Bagi temen2 yang sedang merantau di negri orang yg kangen dngan makanan jawa salah satunya nasi tiwul,bgi yg belum tahu apa to nasi tiwul,nasi tiwul adalah nasi yg di buat dari ubi ketela,ada bermacam macam ubi ketela ada yg beracun dan tidak beracun,di sini saya akan memberikan tips nasi tiwul berdasarkan ubi ketela yg tidak beracun,sebab ubi yg beracun proses pembuatanya agak rumit.
1.Sediakan 2 atau 3 kg ubi basah yg tidak beracun/ubi yg biasa di rebus
2.Kupas kulitnya,kemudian cuci hingga bersih.
3.Iris tipis2,bisa menggunakan alat pembuat keripik,tujuanya agar cepat pengeringanya
4.Keringkan ubi yg udah di iris2 dengan menjemurnya.
5.Klu sudah kering atau menjadi gaplex,proses selanjutnya adalah menumbuk nya atau di bikin tepung,bi sa juga di kisar dengan menggunakan blender dngn catatan jangan halus2
6.Tepung gaplek siap di masak.....
Note:
disarankan gaplek yg udah kering di rendam dulu 1 malam sebelum di jdikan tepung.Nggak di rendam juga nggak apa asalkan ubinya bukan ubi yang beracun.
tertarik dngn artikel ini sila tinggalkan koment..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar